Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ogłosiła zakaz stosowania czerwonego barwnika nr 3, tj. sztucznego barwnika spożywczego, którego stosowanie powiązano z występowaniem nowotworów w badaniach na zwierzętach. Zakaz wejdzie w życie 15 stycznia 2027 r.
Barwnik ten, znajdujący się w różnych produktach, od cukierków po leki na przeziębienie, był badany przez dziesięciolecia. Decyzja ta jest następstwem wydanego przez FDA w 1990 r. zakazu stosowania tego barwnika w kosmetykach ze względu na jego rakotwórcze działanie wykazane w badaniach na szczurach laboratoryjnych.
Decyzja, ogłoszona w środę, jest odpowiedzią na petycję z 2022 r. złożoną przez grupy rzeczników konsumentów, w tym Consumer Reports, Public Citizen i Environmental Working Group, wzywającą FDA do wyeliminowania czerwonego barwnika nr 3 z amerykańskiej diety. Agencja przyznała, że barwnik wywołuje raka u samców szczurów i podlega klauzuli Delaneya, przepisowi zakazującemu stosowania w żywności substancji, które powodują raka u ludzi lub zwierząt.
"Czerwony barwnik nr 3 stanowi niedopuszczalne zagrożenie dla naszego zdrowia, zwłaszcza gdy bezpieczniejsze alternatywy są łatwo dostępne" - powiedział Brian Ronholm, dyrektor ds. polityki żywnościowej w Consumer Reports, jak donosi Bloomberg. Grupy rzeczników argumentowały, że zakaz stosowania tego barwnika zachęci producentów do stosowania bezpieczniejszych składników, które są już używane w Europie i innych krajach.
Produkty dla dzieci pełne czerwonego barwnika nr 3
Barwnik ten, szeroko rozpowszechniony w amerykańskich supermarketach, wydaje się być szczególnie używany do barwienia produktów spożywczych konsumowanych przez małe dzieci. Analiza przeprowadzona przez aplikację wspierającą zdrowe odżywianie GoCoCo wykazała jego obecność w 26% produktów przeznaczonych do dekoracji wypieków, 16% gum do żucia, 13% cukierków i 11% ciastek.
Produkty takie jak cukierki candy corn firmy Brach's produkowane przez Ferrara Candy Co., posypki Betty Crocker firmy General Mills Inc
"Jeśli nie można go nakładać na skórę, dlaczego mielibyśmy go jeść?" - powiedziała Linda Birnbaum, była dyrektor National Institute of Environmental Health Sciences i National Toxicology Program, w wywiadzie dla Bloomberga w zeszłym miesiącu. "Jaskrawoczerwony barwnik jest całkowicie zbędny. Nie potrzebujemy jaskrawoczerwonych cukierków".
Branża wyraziła poparcie dla organu regulacyjnego FDA. "Nasi konsumenci i wszyscy w przemyśle spożywczym chcą i oczekują silnej Agencji ds. Żywności i Leków" - stwierdziło w oświadczeniu krajowe stowarzyszenie cukierników.
Ferrara i General Mills wykazały gotowość do spełnienia nowych standardów. Ferrara rozpoczęła już zmianę składu produktów.
Podczas gdy zakaz oznacza postęp, zwolennicy, tacy jak Scott Faber z Environmental Working Group, wzywają FDA do zajęcia się innymi barwnikami, w tym czerwonym barwnikiem nr 40 oraz żółtymi barwnikami nr 5 i 6, które są powiązane z nadpobudliwością i innymi problemami zdrowotnymi.
